鳕鱼蛋白质含量很高，但是脂肪含量特别低，跟鲨鱼肉差不多，吃不到鲨鱼肉就吃鳕鱼吧，因为鳕鱼的营养价值特别高，北欧人就把鳕鱼称为“营养师”，正是因为鳕鱼营养丰富，吃了之后活力满分~~~~
食材
1
鳕鱼 一块
2
香菇 3个
3
葱 2根
4
熟芝麻 1小把
5
生姜 1个
6
菜心 2跟
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
胡椒粉 适量
10
香油 适量
11
蒸鱼豆豉油 适量
方法/步骤
1
用胡椒粉、盐、料酒腌制鳕鱼，给鳕鱼做一个马杀鸡，轻拍鳕鱼，使其快速入味，两面都要马杀鸡哦~
2
烧一锅水，水开后家一丢丢盐和油，然后放入菜心和香菇，焯水，加油是为了让菜心和香菇的颜色更亮。
3
将葱切成丝，均匀铺在盘子上，做一个打底，讲究颜色搭配的话，可以只用葱白。
4
把鳕鱼放在葱丝上面，在切点姜片放在鳕鱼上面，这样是为了去腥，然后上锅蒸6分钟。
5
调一个酱汁：蒸鱼豆豉油、胡椒粉、香油、一点儿开水
6
鳕鱼出锅后，沥干水分，拿掉姜片，让一点姜丝和葱花，摆上菜心和香菇，淋上酱汁，撒点芝麻。
上一篇：自制美味香菇蒸鳕鱼
下一篇：小孩子超喜欢的香菇蒸鳕鱼