土豆粉是现在流行的一种小吃食材，酸辣的，麻辣的，三鲜的，香浓美味的一锅土豆粉，是很多人挡不住的诱惑美味。其实家中也很容易搞定的，本篇经验来教你酸辣土豆粉的做法！
食材
1
土豆粉 1袋
2
金针菇 30克
3
香油 适量
4
盐 适量
5
花椒 适量
6
大料 适量
7
香醋 适量
8
油辣椒 适量
9
鲜辣粉 适量
10
鸡精 适量
11
熟花生米 适量
12
熟芝麻 适量
13
香菜 适量
14
榨菜 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材。花生米，芝麻炒熟备用。一半的花生米压碎备用，锅中水烧开柱光放入洗净的金针菇焯烫过凉躲怕备用。
3
加麻辣鲜粉，加入盐，再加入金针菇，加入土豆晃盯良粉，然后将榨菜也加入其中，注意控制火候。
4
大火煮上2分钟，然后加少许鸡精，放入香菜，淋入炸好的调味油。加入油辣椒，关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
注意事项
1
土豆粉不用煮时间长，半透明即可过凉水。
2
高汤可以是鸡汤或者骨汤，没有用清水也可。
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