卤蹄筋的口感Q弹，买回来通过自己简单的加工，煮出来味道真是不错，家人都爱吃，您也可以来试试！
食材
1
卤蹄筋 适量
2
油 适量
3
花椒 适量
4
葱姜蒜 适量
5
小米椒 适量
6
青蒜 适量
7
盐 适量
8
老抽 适量
9
味极鲜 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
把买来的牛筋切成小片，这样易于入味。
2
准备好配料：青蒜斜切成段，姜切成片，葱、红椒切成段。
3
锅中放油小火把花椒煸出香味。
4
再加入准备好的葱段、姜片和红辣椒段炒出香味。
5
倒入牛筋，大火翻炒均匀，调入适量的盐、老抽和味极鲜，继续翻炒均匀，小火焖5分钟。
6
最后加入青蒜，调入适量的鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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