推荐理由：韭黄为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾。虾仁是热性食物，对健脾暖肝作用很好。简介【爱情菜】【韭黄炒虾仁】爱的城堡 韭黄，汕头叫做韭菜白，这道【韭黄炒虾仁】也是汕头地道的家常菜。 我炒的这道【韭黄炒虾仁】，摆盘后，给我的感觉就像爱的城堡，周遭的花朵，散发出闲适的气息，一切都成了爱情最美的衬托。
食材
1
韭黄 234g
2
基围虾 263g
3
鱼露 适量
4
食盐 适量
5
菜籽油 适量
方法/步骤
1
食材：韭黄。
2
食材：基围虾。
3
将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟。
4
将虾剥壳，把虾壳放入汤锅中。
5
下适量的食盐。
6
拌匀，腌制虾仁。（时间长短由自己口味而定）
7
浸泡好的韭黄，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。
8
热锅。
9
下适量的菜籽油。
10
见到油冒烟，倒下虾仁。
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快炒至熟，捞起，待用。
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原油锅，倒入适量的菜籽油。
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旺火热油锅。
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倒入韭黄。
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倒入适量的潮汕极品鱼露。
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快炒拌匀，一变软，即关火。
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上碟摆盘后，就可美美享受一番啦(*^__^*) 嘻嘻……
注意事项
韭黄一变软即可关火，炒的时间不宜过长哦(*^__^*) 嘻嘻……