冬瓜虾皮是绝搭。冬瓜是很多女性朋友的挚爱，不仅减肥还美容。冬瓜一般用来炖汤，偶尔也用来清炒，不过如果用来炒的话一般都会与虾皮或虾仁搭配。
食材
1
冬瓜 600g
2
植物油 适量
3
虾仁 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
葱 适量
7
盐 适量
方法/步骤
2
姜蒜切末备用
3
锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末和小葱段爆香
4
加入冬瓜炒匀
5
炒几分钟至冬瓜七成熟
6
加入虾仁,翻炒均匀，焖两分钟即可
7
加入适量的食盐炒匀即可
注意事项
虾仁可提前用水泡一会儿(展开)
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