又到了冬萝卜收获的季节，喝粥时配上一盘腌萝卜丝，十分爽口，清脆~~
食材
1
萝卜 1个
2
香菜 少许
3
盐 适量
4
糖 少许
5
香油 适量
6
辣椒 适量
7
香醋 适量
方法/步骤
1
虽然现在有工具可以直接搓出萝卜比，但我觉得口感还是没有切出来的好，一直坚持用刀切萝卜丝，取一个萝卜去头去尾，将萝卜四面都切平，这样切到最后都会很平稳，不至切到手，然后开始切薄片（厚度1mm左右），依次平铺在案板上，开始切丝，这样切出来的丝又细又均匀~~
2
将香菜切细，放在萝卜上，加入盐，拌匀腌制15分钟左右，腌好后挤出水分，最后加入少许糖，辣椒，醋拌匀即可，一盘清脆可口的腌萝卜丝就好了~~
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