可作为各种气血不足，脾胃虚弱者的进补食品，常食能增强人体抗病，防病能力，尤其能够益智健脑。
工具/原料
1
水发金针菇100克
2
红枣100克
3
料酒、精盐、味精、姜片、花生各适量。
方法/步骤
1
将水发金针菇去根蒂，洗净。
2
红枣用温水泡发，洗净。
3
将澄清的金针菇浸泡水倒入砂锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。
注意事项
用什么锅都是这种方法，不然，效果不佳。
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