除了银鳕鱼，也可以选择三文鱼或其他少刺的鱼，蔬菜也可以选择家中现有的食材，1岁以上（或者确认对蛋清不会过敏）的宝宝可以用整个鸡蛋。
工具/原料
1
银鳕鱼、胡萝卜、西兰花、面粉、鸡蛋
2
菜刀、菜板、辅食机、蒸锅、筷子、碗、油刷、蛋清分离器、保鲜膜
方法/步骤
1
胡萝卜切碎，放入辅食机蒸篮中，蒸十分钟
2
把用柠檬片提前腌制好的鳕鱼去皮，剔除鱼刺剁成鱼泥；蒸好的胡萝卜稍微放凉后一起剁成泥
3
水烧开后，放入西兰花焯水断生；捞出后沥干水分去梗后剁碎
4
鱼肉胡萝卜泥放入碗中，加入西兰花碎，取一个鸡蛋用蛋清分离器分离出蛋黄，将蛋黄加入碗中，再加一小勺水，搅拌均匀
5
倒入面粉，搅拌至无颗粒的酸奶稠度的面糊。PS：面糊是可以流动的状态，也不要太稠，太稠口感会偏硬，想要软一些可以多加点儿面粉
6
取一个容器，滴2滴植物油，用刷子将容器刷一层薄薄的油，最好在底部再垫一张硅油纸。然后再将糊倒入，平铺好
7
用耐高温保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，上锅蒸20分钟
8
取另一个鸡蛋，取蛋黄打散。等之前的糊蒸好后，将蛋黄液倒在表面，让蛋黄液铺满表层
9
继续上锅蒸5分钟，待表面的蛋黄液完全凝固即可
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蒸好了
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可以用刀直接切块取出，也可以倒扣放凉等待脱模后再切长条或切块，适合宝宝抓握的形状都可以