食材
1
蛤蜊 500克
2
蒜头 5瓣(也可以根据个人喜好适当添加)
3
盐 2-3克
4
黑胡椒粉 8克
5
蚝油 4汤匙
6
甜菊糖 2克(如果用普通白糖4克)
7
温开水 100毫升
8
干辣椒 5个
方法/步骤
1
在烤盘里面铺上锡纸，可以多铺几层防止有破损，烤箱200度预热十分钟。
2
上下加热，铺上一层，烤18分钟，只要看到花壳是开着的。
3
在烤制花甲的时候我们可以利用这个时间把酱汁调好。蒜头切碎和其它调料一起放入碗里，倒入温开水搅拌均匀待用。
4
甲壳烤得很好。
5
拿一个小盆，用锡纸把它移开。小心别把烤花盔甲的汁液弄出来！
6
乘热倒入调好的酱汁，裹上锡纸。
7
五分钟。
8
打开锡纸享用吧！
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