铁锅开锅小窍门？开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。所以新买的锅先别急着用，下面我就详细说说铁锅开锅小窍门
工具/原料
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抹布
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食用油
3
猪脂肪
4
百洁布
食用油开锅法
1
刚买回来的铁锅，先放一点儿油。
3
然后再放一点油置入锅内
4
开中小火,以锅内油为中心转圈，这样加热油。
5
最后烧了差不多了时候，锅内洗干净就可以了。
猪肉开锅法
1
首先把买来新铁锅倒入水，然后用百洁布擦洗。
2
然后开小火，烘干铁锅。
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然后放入一块猪脂肪,过一会儿猪就会开始挥发油脂，然后用筷子在锅内均匀涂抹。
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涂抹好以后，继续加点清水再次用百洁布擦拭干净。然后我们重复一次用猪脂肪涂抹一遍，洗干净。铁锅就开锅完毕了
总结
1.不管是猪油还是食用油，在开锅前要洗干净一遍。2.开锅的油千万不要吃3.开好铁锅之后，我们最好炒一遍菜或者煎蛋开锅方法适用于生铁，熟铁，铸铁
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