今天教大家煎豆腐不粘锅秘诀
食材
1
豆腐 1块
2
蚝油 1勺
3
糖 1勺
4
淀粉 1勺
5
生抽 1勺
6
葱花 5克
方法/步骤
1
1.豆腐、蚝油、生抽、糖、淀粉、葱等备料
2
2.葱切葱花，豆腐切成厚片备用
3
3.平底锅内倒入少许油，油至六成热时放入豆腐
4
4.小火煎至两面金黄
5
5.倒入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖和淀粉水，搅拌均匀
6
6.大火烧开转小火，加盖焖3分钟
7
7.开盖收汁，撒葱花，盛盘！
总结
1.豆腐、蚝油、生抽、糖、淀粉、葱等备料2.葱切葱花，豆腐切成厚片备用3.平底锅内倒入少许油，油至六成热时放入豆腐4.小火煎至两面金黄5.倒入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖和淀粉水，搅拌均匀6.大火烧开转小火，加盖焖3分钟7.开盖收汁，撒葱花，盛盘！