如何吃虾子最美味呢，如何做出最美味的虾子糊呢。米虾又称为小河虾，非常的鲜嫩美味，而且营养价值高。虾子最好吃的做法是用淀粉把虾子做成虾子糊 #^_^#
食材
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鲜米虾 1斤左右
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山芋淀粉 1碗
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葱叶 适量
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蒜子 适量
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生姜 适量
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辣椒 适量
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酱油 适量
8
食盐 少量
9
醋 少量
方法/步骤
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把米虾洗干净，并把头部去掉因为头部有尖刀，比较扎人如果米虾很小，那头部就不用去掉了
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在锅中放入熟香油，并加热香油尽量多一点
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这时可以准备作料，切好蒜子、生姜、辣椒之类
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等锅中冒烟时，表示香油已经加热好了，把虾子倒入锅中
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这时作料生姜、蒜子、辣椒可以加入锅中，但葱叶最好不要先加！用锅铲子拌均匀
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过个几分钟，再放入少量食盐和醋、酱油并搅拌均匀
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此时再放入葱叶，用锅铲子搅拌一下
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再烧个两三分钟后，倒入开水适量如果吃的人多，就多放点水
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把放在碗中的山芋淀粉加入清水，搅拌均匀然后再倒入锅中最好边搅拌边往锅中倒，这样形成的糊更均匀黏稠
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然后在加热的同时，用铲子搅拌锅中，因为淀粉一放锅中，很快就会出现糊状
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不停的搅拌几分钟后，虾子糊基本就出来了这时火可以小一点了
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好了，虾子糊出来啦 \(^o^)/最好趋热盛在碗中，温度降下来就可以吃啦冷了就不好吃了
注意事项
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米虾最好用新鲜的，这样口感更鲜美！
2
从下锅开始做，到完成大概需要15分钟。烧的火可以大一点