蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶
食材
1
口菇 100克
2
糖醋 10克
3
葱蒜 10克
4
水 10克
5
料酒 10克
6
香菜 10克
7
生抽 10克
8
醋 10克
方法/步骤
1
将口蘑洗净切成四瓣，葱和蒜切末备用
2
这里教大家一个简单的调料公式，1:2:3:4:5=料酒，生抽，糖，醋，水。不管你是厨房小白还是老手，这绝对是不会出错的完美比例。
3
热锅入油，将葱，蒜末倒入锅内煸出香味。
4
将准备好的蘑菇入锅翻炒1分钟后，倒入刚调好的酱汁。
6
留少许汤汁后即可出锅，酸酸甜甜的糖醋口蘑就做好啦。
注意事项
1
注意好温度的控制
2
不要下太多的酱油，不好
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