那天在麦德龙看到有现成的菠菜薄饼出售，感觉很不错，就买了一包回来！第二天早上就利用手头上现在的材料做出了这道手卷，真的很不错，味道很赞，感觉也非常的有营养啊！一岁多的儿子也老是抢着要吃，呵呵！
食材
1
菠菜薄饼 2张
2
鸡蛋 2个
3
水浸金枪鱼 100g
4
早餐芝士片 适量
5
橄榄油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
菠菜洗净，锅中煮开水，水开后下一点油，盐，然后下菠菜焯熟；
2
焯好的菠菜沥干水份，切成小段；
3
金枪鱼沥干水份备用；
4
不粘锅烧热，把菠菜卷两面都烤热一下备用；
5
然后准备蛋饼产，鸡蛋两个，先打散一个成蛋液，加入少许油和盐，然后下锅摊成蛋饼，后再下另一个，也摊成蛋饼备用；
6
把摊好的蛋饼放在菠菜卷上；
7
把菠菜段放上蛋饼上面；
8
再放入金枪鱼；
9
芝士片切成小片，也排入其中；
10
如图，上下两边都往里折，用手固定住；
11
然后从左或者从右边往里卷，就成手卷了，如图所示！做好的手卷可以直接食用或者切段食用。
注意事项
做这样的小点心很简单，有什么材料都可以用，不拘一格啊！
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