我想，再没有比这更简单的甜品制作了吧。虽然我不喜欢甜食，但还是开心地做了。我的摆盘就是这样简单！只是吃甜食，我是每次只能吃一点点。但今天特殊，我破天荒地吃了俩！就因为口感细腻润滑得来，无与伦比了。引用君之的话说：“意式鲜奶酪之所以广泛流传，当然绝不只是因为它制作简单，还因为它口感无比纯正、嫩滑，尤其与水果搭配起来，简直将“新鲜”二字诠释得淋漓尽致”。所以，对一个新手来说，这个甜点真的值得一试的。
食材
1
淡奶油 220g
2
牛奶 80g
3
绵白糖 30g
4
吉利丁片 5g
5
新鲜水果 适量
方法/步骤
1
家里有这种奶油和牛奶，让我来试一试吧。
2
称取要用的分量，吉利丁片2克，我这刚好是两片，用冰水泡软。
3
将淡奶油、牛奶和绵白糖都倒入不粘锅里煮开，
4
煮至糖完全融化关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化后再过筛
5
过筛（忘拍了，借用了之前的图）
6
将已经过筛的奶酪液倒入模具稍凉入冰箱冷藏四个小时以上，或者过夜。我过了两夜一个白天。
7
脱模后配上新鲜的水果食用
8
这个懒得脱模了，刚好硅胶模具和青葡萄一样的颜色。
9
这个冷冻时间够长，脱模比较干净成功。
注意事项
1
过筛会使奶酪糊更加细腻，这步不能省。
2
脱模前将模具放入冰箱冷冻一下，使鲜奶酪周边变硬，硅胶模具非常好脱模，几乎是完美脱出。
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