鱼肉富有蛋白质，不但味道鲜美还营养丰富。蒸鱼做法简单，需要的材料也少，适合每个人做。准备好食材就可以上手做啦！
食材
1
罗非鱼 一条
2
香菜 适量
3
生抽 适量
4
葱花 适量
5
油 适量
6
生姜 一块
方法/步骤
1
首先处理好鱼，不会处理鱼的也不用担心，买鱼的时候可以顺便让卖鱼的人帮你处理好，打个花刀。把姜分成两部分，一部分切片，一部分切丝，葱、香菜切段。
2
把切好的姜片塞入鱼肚中，姜丝放在鱼身上。姜味可以去除鱼的腥味，不想用那么多姜的话，也可以用料酒给鱼去腥。铺好姜之后，就可以上锅蒸了。
3
鱼上锅蒸后，先蒸个12分钟，时间到后，把准备好的香菜、葱铺到鱼身上。之后淋上生抽，有蒸鱼汁的也可以淋上蒸鱼汁。接着蒸5-8分钟。
4
鱼蒸熟之后，起锅热油，将热油淋到整好的鱼上，这道简单的蒸罗飞鱼就完成了！
注意事项
1
喜欢吃酸一点的，在淋生抽的时候可以放点醋。
2
蒸鱼时，放入一个腌制的酸梅，口味更佳！
上一篇：清蒸开屏昌鱼的做法
下一篇：如何煮孔雀开屏清蒸鱼