蛋炒饭是一道非常简单又方便的主食，在不想炒菜的时候炒个蛋炒饭是非常方便的。今天小编就介绍下我平时蛋炒饭的做法。
食材
1
白米饭 适量
2
鸡蛋 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
准备两个鸡蛋（根据炒饭的人数决定），和煮熟的白米饭。
2
将锅想干净，将水烧干（防止水油混合，会溅出来）。 向锅中倒入适量的油（也是根据需要炒的饭量）
3
等油烧到沸腾，将鸡蛋打到锅里（先别动，大概1分钟，才用锅铲翻炒）
4
等了大概1分钟，开始用锅铲翻炒，直到鸡蛋看上去变色，变熟了
5
等到鸡蛋熟了，将米饭加到锅里（如果火候不好控制，可以先关掉火），用锅铲继续翻炒。
6
等米饭基本和鸡蛋混合在一起的时候，将豆瓣酱，盐等加入。继续翻炒。
7
等到抄的超不多了，将入酱油翻炒一会，就可以关火出锅了。图二就是炒好的蛋炒饭。
注意事项
如果掌握不好盐量，可以一点一点的加