香炸牛肉丸子的做法，快收快收！

牛肉切块。

放入搅拌机，加适量高汤打成泥。

放凉的白馒头捏成馒头碎，掺拌在肉泥了。

再将大葱切末，也拌入。

鸡蛋一个磕入，淀粉加入。

拌成丸子泥；

搓成圆球。

锅中油烧热，中火放入丸子炸熟捞出。