天分享的蛋糕球小巧可爱，跟旺仔小馒头差不多，刚出锅时外酥里软，奶香十足
食材
1
低筋面粉 60克
2
黄油 55克
3
细砂糖 30克
4
鸡蛋 50克
5
泡打粉 1克
6
小苏打 1克
7
水 30克
方法/步骤
1
首先我们把所有要用到的食材称重后放入小盆中，这里的黄油需要提前隔热水液化后使用
2
利用蛋抽将盆内食材全部搅拌均匀
3
将做好的面糊装入裱花袋中，配方表所给出的面糊只能装一小袋，将裱花袋尾端扎紧
4
我用的轻食机不粘效果好，所以每次做东西都不用刷油，如果不粘效果差一点的机器，就要提前在表面涂抹一层食用油来防粘
5
将机器的盖子盖严实，指示灯亮起机器开始运转，当指示灯灭了以后，就可以开盖了
6
打开盖子就可以出锅啦，建议准备一把小夹子，操作起来就会便捷很多
注意事项
1
如果喜欢吃外皮酥脆一点的口感，就可以多压一会儿再开盖
2
画“Z”字搅拌，这样能有效避免面糊起筋，从而影响成品的效果
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