猪肠有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，青菜也可以吸收大肠的脂肪，青菜炒大肠怎么做？
工具/原料
1
猪大肠100克、青菜100克
2
花生油一勺、盐巴一茶匙
方法/步骤
1
姜切丝，蒜头切成片。
2
将卤肥肠切成段。
3
小青菜洗净。
4
先把肥肠入热锅略炒，加入适量的油，姜蒜炒香。
5
倒入小青菜大火翻炒。加入适量的生抽，盐炒匀。
6
炒至青菜和肥肠的味道相融合，菜熟即可。装盘上菜了！很香有木有？
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