神话传说中，王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗就流行用桃来做庆寿的物品。这是一款简易版的寿桃馒头，因家中无可用绿色蔬菜，所以绿色的桃叶就用螺旋藻粉来代替了。
食材
1
中筋面粉 200克
2
温水 100克
3
奶粉 10克
4
绵白糖 5克
5
酵母粉 2克
6
螺旋藻粉 2克
方法/步骤
1
准备食材，酵母用温水浸泡溶解；
2
将除螺旋藻粉之外的所有粉料倒进面盆拌匀；
3
酵母水慢慢倒入粉料中搅拌成絮状；
4
然后揉成光滑的面团；
5
然后将面团分成一大一小两块；
6
将螺旋藻粉倒入小碗中；
7
小块面团加螺旋粉揉匀；
9
大块面团排气揉匀；
10
分成四个剂子；
11
每一个剂子揉圆；
12
然后竖着搓高，捏成桃子的形状，用刮板刻出桃印；
13
小块面团揉匀，分成四人剂子；
14
每一个剂子搓成枣核状长条；
15
压扁，用刮板刻出叶子的脉络，中间捏一下；
16
叶子抹水，粘在桃子外侧；
17
屉上刷油，将做好的寿桃上锅，饧发30分钟；
18
二次饧发的寿桃变大；
19
大火烧开锅，上气后转中火蒸汽15分钟，关火焖3分钟，即可出锅。
注意事项
1
1．叶子可以选用绿色蔬菜汁，颜色蒸出来更鲜亮；
2
2．如果在桃尖处喷上一些红色就更漂亮了；
3
3．寿桃中间可以包入豆沙、糖等馅料，口感会更好。
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