首先要感谢香雪提供的试用机会，这是我第一次在美食杰成功申请试用，收到这份香雪面粉大礼包的时候真的很惊喜的。我这个菜谱是用香雪尚品雪花粉（小麦粉）来做的，是香菇造型的馒头，是没有馅的，如果喜欢有馅的也可以根据喜好加入咸的或者甜的馅料。
份量：4个香菇馒头
食材
1
面粉 100克
2
水 60克
3
酵母 2克
4
细砂糖 20克
5
可可粉 适量
步骤/方法
1
首先准备好食材
2
酵母和温水混合均匀，静止5分钟备用。
4
发酵到面团两倍大，用手指戳一下不会回弹也不会塌陷就是发酵好了。
5
发酵好的面团再揉5分钟左右，去除一些气体，然后先分出40g的面团各四个揉圆，剩下的面团分成4等份作为“香菇”的柄。
6
再发酵第二次。
7
发酵好后在圆的部分撒上可可粉，蒸大概10分钟，关火闷5分钟即可。然后再圆形面团的底部用刀划开，塞进“香菇”的柄即可。