夏季傍晚能吃上一顿香喷喷的烤串 喝上一杯冰镇啤酒再好不过了。可是外面卖的烤串吃着也不太放心。小编这就教大家自己动手吃上一顿烤串吧。
食材
1
猪肉 1斤
2
羊肉 1斤
3
食用油 200克
4
孜然粉 100克
5
辣椒粉 100克
6
盐 100克
7
烧烤酱 1代
方法/步骤
1
准备一个烧烤箱大概30到50元左右。 木炭摆好。 把酒精块点燃放进吗好的木炭缝隙内。让其自然燃烧。
2
准备把肉切好【喜欢吃大块的切大些喜欢吃酥脆的切小一些】。用蒜末。姜末 。料酒把肉腌制一下用手抓匀。 好了把准备好的签子拿出来。 开始串肉了 把切好的肉均匀的穿到肉签上面。穿好备用。
3
看看烧烤箱里的木炭完全点燃没有， 如果没有弄个小吹风机【吹头发的也可】把火吹旺。用钳子把木炭拨拉均匀。 开始烤制了。一边烤一边刷油【刷一遍即可】肉串开始变白以后。开始刷一边烧烤酱【没有烧烤酱不刷也可以】。好了等着吧等到肉串变成黄褐色时好了 撒上盐 。孜然粉。辣椒粉。口味重的可以多撒些。 好了一把香喷喷的肉串就考好了 开始享用吧 是不是和街面上卖的口味一样呢？ 自己做的最大特点就是干净卫生。是不是吃着放心了许多呢
注意事项
1
需要在空旷的地方进行。须有大人全程监护。切莫大意
2
注意安全用火