一张简简单单的面皮做出花朵的形状,不仅好吃还好看。
食材
1
猪肉馅 200克
2
面皮 适量
3
油 适量
4
香油 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
十三香 适量
9
鸡粉 适量
方法/步骤
1
准备好猪肉馅和面皮(面皮可以用饺子皮或者自己手工制作也可以)
2
肉馅提前用老抽腌制30分钟,能够更好的入味。准备好葱姜切成细末。
3
把葱姜末放入腌制好的肉馅中,放入适量的十三香,鸡粉,香油和盐搅拌均匀。
4
准备好面皮,将面皮的边压住另一个面皮的边一次准备好五个面皮。
5
把肉馅放入面皮的中间(放肉馅的量不要太多,防止肉馅裸露在面皮外面)
6
将面皮向上对折,捏起面皮的一端向内卷,一直卷到另一段停止。
7
扶正后玫瑰花胚就出来了。
8
蒸锅内放入清水,准备好蒸屉。把花胚放入蒸屉中盖上盖子大火蒸,蒸至15分钟后即可。(面皮中有肉馅,所以要和蒸包子的时间差不多
9
把蒸好的花放入盘中放凉就可食用了。
注意事项
花胚中可以放入自己喜爱的甜食馅料来代替。
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