1，，现将牛排用白兰地和柠檬汁少许腌制，2，放入冰箱2-3小时彻底将牛排腌透，3在火上放上平底锅烧热，4放少许橄榄油或色拉油烧到8-9成热，5，放入腌好的牛排（注意；别来回翻动牛排），6每一面煎制2-3分钟即可，7趁热撒上黑胡椒碎即可享用了 现在市场还有卖大嘴牛家庭牛排做法就简单得多如下；食用方法：1、将牛排外包装袋剪开（温馨提示：请不要将内包装袋剪开）。2、将带有内包装袋的牛排，放入水里解冻或自然解冻。3、将平底锅不粘锅加热后（有条件的话用铁饭煎口感更佳），放入少许色拉油、黄油（包装内有），油温在7-8成热，放入解冻的牛排。4、牛排用中火至双面成焦黄色（煎到自己喜欢的程度）放入盘内。5、将加热好的调料汁（包装内有）均匀浇在牛排上即可食用
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