还没为你把红豆 熬成缠绵的伤口 然后一起分享 会更明白相思的哀愁
食材
1
红小豆 200克
2
红糖 100克
3
烘焙油 50克
方法/步骤
1
准备材料。
2
红豆提前一夜泡。
3
将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。
4
一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。
5
将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。
6
不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。
7
红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。
8
不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用
注意事项
1
豆沙要过筛子。
2
注意火候。
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