米酒入口就会有一种香香的味道，很多的人都喜欢品尝这种味道，所以很多的人为了方便都选择了自己去进行酿制米酒，这样不仅干净放心，而且还比较经济实惠，但是由于人们对于酿制米酒的过程不是很清楚，所一很多的时候都失败了，为此，我们看看以下介绍的怎么酿制米酒的。
工具/原料
水，糯米，酒曲
方法/步骤
1
首先要把米给洗干净，在进行泡制一夜，使其吸收更多的水分。
2
第二天把米放在锅里面进行蒸，蒸到晶莹剔透为止。
4
放好了甜酒曲之后，在加一些凉白开水进行搅拌，用勺子按结实一点，然后在中间挖个小眼。然后盖上盖子，放在一边，(此时要注意一下室内的温度，如果室温高就少放一会，室温低就多放一些时间)。
5
放了两天发酵了之后，子啊倒入一些凉白开水，重复上一步骤，继续放在一边静放。
6
24小时之后打开，就会发现糯米饭在上面漂浮，底部就是米酒。
7
再等两天之后，米饭就会越来越好，酒水会越来越多，可以闻到淡淡的酒香了。
注意事项
怎样做米酒，米酒怎么酿制您了解了吗？