见冰箱里有鲳鱼，给媳妇做一顿烤鱼
食材
1
鲳鱼 2条
2
盐 适量
3
料酒 适量
4
孜然 适量
5
黄酒 适量
6
洋葱 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
金针菇 适量
方法/步骤
1
准备两条新鲜的鲳鱼鲳鱼去鳞、内脏和鳃，收拾好放在菜板上鱼身上斜着切几刀，好入味鱼肚子里放姜丝、葱花、鱼身上淋料酒、腌半个小时
2
怕鱼有腥味，用油把鱼简单煎一下，鱼头比较腥，重点煎一下鱼头
3
切点洋葱摆在烤盘的锡纸上
4
鱼上抹孜然、白胡椒粉和辣椒面、鱼身上及鱼肚子淋盐水
5
鱼身上放上金针菇，放了两块黄油，淋上适量油
6
放在烤箱里，温度调200度，烤20分钟，我的烤箱功率不足，烤了两次20分钟才烤好
7
出锅，味道不错！