家常版蒜蓉小龙虾，制作简单，快给家人们做一下吧。
食材
1
小龙虾 500g
2
蒜 750g
3
姜 50g
4
鸡精 一勺
5
盐 一勺
6
料酒 50g
方法/步骤
1
把买来的小龙虾洗净，用毛刷刷洗，去掉虾线控水备用。
3
起锅烧油，油温不要太高，油热转中火，下入蒜末翻炒出蒜香。把炒好的蒜末导入碗中，放1勺盐，1勺鸡精，搅拌均匀。
4
起锅烧油，放入姜片炒至微黄后放入小龙虾，小龙虾炒出香味，放入料酒，放入炒好的蒜末翻炒一下，出锅。
注意事项
炒蒜末油温不要过高，蒜末容易炒胡。
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