失误，也能造就美味——又一个新品种

今天是“六一”节，早就打算好了要给小家伙做个蛋糕，可这些天他感冒咳嗽，不敢给他吃奶油蛋糕，算了，还是做最简单又拿手的吧。谁知一段时间不开烤，在分离最后一个鸡蛋的时候竟然失手了，蛋黄弄碎了全混进了蛋白堆里。看着眼前这二盆东西：一盆混合了蛋黄、橙汁和色拉油，一盆夹杂着碎蛋黄的蛋白液，我一时竟无从下手。算了，心一横，“死马当成活马医”，索性把二盆东西全部混合在一起，加了点糖，开打。心想，试试看吧，也许能打发呢，如果打不发那就做鸡蛋煎饼算了。“奇迹”在我打了有20多分钟后出现了，蛋液慢慢变膨松变白，呵呵，没想到鸡蛋里面加了这么多液体居然还能打发，我不知道别人有没有像我这样做过蛋糕，至少我是头一回。烤出来的蛋糕很香、很松、很嫩，就是太爱碎了，呵呵。小家伙很爱吃噢。想不到，失误，也能造就美味。由此我想到了孩子的教育，有些家长一看到小孩的缺点，就喜欢小题大作，其实有时，只要加以小小的引导，缺点未尝不能变成优点，唉，扯远了。还是上方子吧。材料就是我经常用的四蛋戚风的配方，本来就打算做戚风的嘛，结果出来这个新品种。材料A：低粉108克、玉米淀粉12克材料B：鸡蛋四个、色拉油70克、酷儿橙汁120克、细砂糖65克 做法：1、材料A混合均匀备用；2、材料B全部放入一个大点的盆，用电动打蛋器高速打，打至蛋液体积变大变白；3、分三次筛入材料A，每筛入一次都用刮刀翻拌均匀；4、倒入烤盘（垫纸），烤箱中层，160度25分钟。