禽蛋类：五元全鸡

特点：色泽淡红，咸甜适口，肉嫩味鲜。功用：补血养阴，益精明目。这个补菜适宜于气血虚弱、目糊耳鸣、面色苍白、病后体虚等患者食用。健康人食用更能增加营养，增进食欲，增进健康。