吃烤鱼简单只要把腌料放足够了,味道就会超级鲜美无比了。腌
食材
1
海鱼 500克
2
植物油 1勺
3
料酒 适量
4
盐 1勺
5
生抽 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
葱花 适量
9
腐乳 适量
方法/步骤
1
准备好做菜的主要食材,鱼收拾干净,用水冲洗一下,放在器皿中备用。
2
将腌料倒进鱼里混合一下,加盐和大蒜姜葱腌制。
3
加适量的料酒去除腥腻味道,鱼更鲜美。
4
加点老抽上个色,烤鱼颜值比较好。
5
加点植物油在腌的鱼里边,主要靠的时候,鱼会熟的更快。
6
烤盘包锡纸,这样是懒人的办法,不用刷洗的时候很难弄。在锡纸上刷点油鱼不会粘了。摆放好腌鱼,电陶炉开二个火圈,温度设置4档。注意这个温度是为了温度上的快,注意下哈,易糊的。
7
烤盘热了,陶炉就减小火力到2档。这鱼小熟的很快,鱼熟的时候,在加点麻辣腐乳汤,味道更鲜美口感也是微辣的。喜欢就试下哈。