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天然酵母的制作

制作酵母的过程一开始看起来很复杂,因为它涉及到非常具体的步骤、仪器和化学物质,但实际上它非常简单,而且学起来很快
工具/原料
1

酵母包

2

偏瓶

3

一种打开的曲别针 。

4

棉球

方法/步骤
1

布置好你的工作区域。把全部东西都准备好。

2

按照包装上的说明准备酵母。你需要把酵母摇一摇,让它膨胀成糊状

3

开始培养。把酵母包打开一半左右,用酒精棉签擦拭针头或回形针(这可以消毒针头并去除可能妨碍酵母正常培养的污染物

4

将针插入明胶混合物中,释放酵母

5

把罐子或盘子盖紧。将罐子放在干净、阴凉、黑暗的地方72小时。几天后,你会看到一个多云的薄膜在斜面,几天后,它将发展成一个乳白色层约1毫米厚

6

稍微松开每个罐子,释放每个罐子里的压力,然后再拧紧

7

给每个罐子贴上培养日期的标签。储存在清洁的冰箱中,以保持培养物的生长。它们将保持完美状态至少3个月。

注意事项

注意一定把罐子消毒,不然很有可能会腐败

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