天然酵母（葡萄干）的做法，妈妈们快收！

葡萄干和清水混合拌匀。

放置三天左右，葡萄干都浮上来，然后可以听到瓶内噗呲噗呲的消泡声音。这时候就可以准备做了。

我这个份量的葡萄干和水，做出来的酵母水倒出来刚好84克。

倒入同等数量的全麦面包粉混合均匀。

混合均匀后等待发酵至两倍大。

第二次加入全麦面包粉80克和清水80克再次发酵到两倍大。