嫰香孜盐羊肉
食材
1
羊肉 半斤
2
花椒 五颗
3
料酒 两勺
4
生抽 少许
5
辣椒 不爱吃的也可以不
方法/步骤
1
羊肉用花椒水泡半小时，泡完后将花椒去掉
2
羊肉打花刀后切成块状，放在碗里用料酒，少许生抽抓匀
3
热锅凉油，等油熟后将羊肉下锅快炒
4
肉变色后，用剩下的油炒孜然，孜然炒制金黄色，将炒好羊肉下锅，加盐
5
将炒好的孜然羊肉盛到盘子里，将事先备好的辣椒面撒在肉上（不爱吃辣椒面的人也可以不放0
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