这道蒜香烤虾贝，在粉蒸虾的基础上，加了贝类，不用蒸，改用烤。吃起来有不一样的味道。粉丝有点干香。特别适合当下酒菜。招待亲友必不可少。当然，烤的过程中最好包着锡纸，避免烤的太老太干。
食材
1
大虾 150克
2
黑胡椒 2克
3
盐 2克
4
西红柿 20克
5
油 5克
6
花蛤 100克
方法/步骤
1
花蛤加点食用盐吐沙30分钟
2
虾洗净，剪去虾须虾枪，从背部剖开，取出虾线，虾腹连着。料酒，适量盐，黑胡椒碎腌制30分钟
3
炒锅多点油，倒入一半蒜蓉，小火煸金黄捞出
4
取一个可放入烤箱高温烘烤的容器，铺锡纸，平铺上粉丝。
5
处理好的花蛤和虾分别摆放
6
处理好的花蛤和虾分别摆放
注意事项
注意火候