在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中辣炒蚬子吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
蚬子 适量
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
青花椒 适量
5
干辣椒 适量
6
蚝油 一勺
7
生抽 一勺
8
白糖 两勺
方法/步骤
1
用开水烫蚬子，开口后沥干水分。
2
将干辣椒剪成小段，姜、蒜切末。
3
起锅烧油，倒入辣椒、青花椒爆香，下入姜、蒜末。
4
倒入蚬子，翻炒均匀，放入蚝油、生抽、白糖。
5
出锅前淋上水淀粉，炒至全部开口。
6
即完成蚬子的炒制。
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