西红柿炖鱼的家常做法各地习惯有所不同。下面来做西红柿炖狗光鱼。
食材
1
狗光鱼 五六条
2
西红柿 一个
3
姜蒜和大料 少许
4
大豆油酱油料酒 适量
方法/步骤
1
将狗光鱼扩区内账，洗净备用。
2
切好姜和蒜，准备好八角。
3
热锅，倒入少量大豆油，放姜蒜、八角熟锅，之后放上狗光，略炸一下。
4
加水，小火慢炖。
5
将西红柿洗净切块，放入锅中，加点酱油，少许细盐和料酒，继续慢炖。
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