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辅食日志 | 双瓜蒸蛋(8M+)

黄瓜能为宝宝补充身体所需的多种营养物质,还能增强宝宝的记忆力,预防便秘,缓解长牙期引起的不适。但宝宝肠胃娇弱,过量食用寒凉的黄瓜,会引起腹痛、腹泻等不适。 丝瓜味道清甜,营养丰富,能为宝宝补充生长发育所需的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种物质,提高宝宝的抵抗力。但丝瓜性寒,宝宝不宜多吃。
食材
1

鸡蛋 1个

2

黄瓜 20g

3

丝瓜 20g

步骤
1

准备好食材: 鸡蛋一个,黄瓜20克,丝瓜20克

2

将蛋清和蛋黄分离。针对一岁以上的宝宝,可以使用全蛋

3

将蛋黄打散备用

4

将丝瓜和黄瓜去皮切成小块,大小取决于宝宝的咀嚼能力

5

在蛋黄液中加入1.5倍温水(我倒了约30毫升水)并搅拌均匀,最后加入切碎的黄瓜和丝瓜 PS. 经过多次尝试,蛋液和水的比例为1:1.5时,蒸蛋的效果最好。而且一定要加温水,因为加凉水会让蛋在蒸的过程中沉淀,加热水会影响水和蛋液的整合。

6

在蛋黄液中加入1.5倍温水(我倒了约30毫升水)并搅拌均匀,最后加入切碎的黄瓜和丝瓜 PS. 经过多次尝试,蛋液和水的比例为1:1.5时,蒸蛋的效果最好。而且一定要加温水,因为加凉水会让蛋在蒸的过程中沉淀,加热水会影响水和蛋液的整合。

7

盖上盖子入锅中火蒸10分钟左右,关火后焖3分钟

8

晾凉后就可以给宝宝食用啦!

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