吃蒸鸡蛋用小南瓜用来当餐具，不但方便实用省去洗涮之忧，而且还能品尝到鲜嫩幼滑似布丁口感的蒸鸡蛋，搭配着小南瓜的甜糯，真是美味可口。
食材
1
太空小南瓜 1个
2
鸡蛋 1个
3
白砂糖 10g
4
温开水 适量
5
保鲜膜 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
南瓜洗净，顶部去除
3
勺子挖出南瓜籽
4
沿着内壁挖掉一些南瓜肉，使得南瓜易熟，不要挖太薄，影响口感
5
小南瓜放入开水锅中的盖子上，中火蒸15分钟，八九成熟
6
鸡蛋打入碗中
7
加入白糖，打散
8
再加入温开水适量，蛋液和温开水比例为2:1
9
八九成熟的南瓜锅中取出，放凉，细网筛蛋液过滤到南瓜盅
10
保鲜膜封上
11
再次放入锅中，继续中火蒸制10分钟左右即可出锅
12
又滑又嫩的南瓜蛋
上一篇：辅食日志 | 双瓜蒸蛋（8M+）
下一篇：小瓜炒鸡蛋的做法