一条大萝卜，用来做好一锅萝卜排骨汤后，往往还会剩下个半条来，如果明天后天不想再吃萝卜的话，可以选择把剩下的这半条萝卜腌制起来，做成酸酸脆脆开胃爽口的萝卜条，早餐可以配稀饭吃，或者当午餐晚餐的小菜
食材
1
大萝卜 半条
2
红尖椒 3个
方法/步骤
1
用的配料极简单，只需要准备萝卜和红尖椒，还有食盐就可以，首先把萝卜洗干净，不要去皮，因为有带皮的会更脆，切成一条一条的条状形
2
准备好红尖椒，斜着切，切成小段的，喜欢吃辣的可以多放一些
3
在切好的萝卜上均匀的撒上适量的食盐，开始搅拌均匀，让每条萝卜都能均匀的吸收盐的成分
4
把切好的尖椒倒在萝卜里
5
大概等待一个小时左右，萝卜腌出了水来
6
这样就把萝卜连同腌出来的水一起装进罐子里
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装好了以后，盖上盖子，平日里打开搅拌几次，过了一星期就可以倒出来食用了，不用加醋，自然酸酸脆脆的
注意事项
放入适量的盐，不要太多，否则会太咸
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