不是很清楚剑菜是什么来历，不过很好吃就对啦。以下介绍辣味水煮剑菜的做法。
食材
1
剑菜 2棵
2
辣椒面 少许
3
蒜瓣 少许
4
椒盐 少许
5
生抽 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
剑菜洗净掰开叶片，对中间切成2段。
2
把剑菜放入热开水锅里焯熟，捞起沥干水分摆在盘中。
3
辣椒面，蒜片，椒盐置于小碗中。
4
干净的锅里倒入适量的植物油，加热至冒烟。
5
将热油迅速倒在辣椒面和蒜片上，用油的余热将辣椒和蒜片煮熟。
6
加入少许生抽。
7
将酱汁搅拌均匀。
8
将酱汁淋在煮熟的剑菜上，拌匀即可。
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