杭椒回锅肉的做法图解攻略让做菜更简单，快乐分享哦。
工具/原料
1
主料： 五花肉 500克 杭椒 100克
2
辅料： 蒜头 3粒
3
调料： 生姜 2片 食油 适量 老干妈 1匙 烤肉料 1匙
步骤/方法
1
五花肉放入加了料酒的凉水锅里，烧开后捞起五花肉晾干。
2
杭椒切条、蒜头去外皮拍碎，生姜拍碎。
3
晾干水的五花肉切成2-3mm的薄片。
4
锅烧热，倒几滴油，然后倒入五花肉片煸至微黄。
5
煸黄的肉片推至一边，下入蒜头生姜煸香。
6
倒入老干妈，炒至肉片上色。
7
倒入杭椒，炒至断生。
8
待杭椒断生时，调入烤肉酱翻炒均匀即可。
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