冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。那么你知道冬瓜香菇煲的做法吗？下面一起来学习下如何做冬瓜香菇煲吧
食材
1
冬瓜 250克
2
鲜香菇 200克
3
生姜 适量
4
清汤 适量
5
水淀粉 适量
6
盐 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
将冬瓜去皮，去瓤，洗净后切成薄片。
2
香菇去蒂，洗净后切小块;生姜洗净，切丝。
4
取水淀粉勾芡后倒入，淋入香油，即可关火起锅盛入汤碗中。
5
小贴士： 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。