阿根廷红虾是深海虾，肉质厚实肥嫩，而且营养丰富，含有优质蛋白质，对于老人和生长发育期的孩子是十分有益的。 冬瓜，不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。干燥的冬天，吃冬瓜，容易润肺去燥。
食材
1
阿根廷红虾 适量
2
冬瓜 适量
3
食用油 少量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
盐 少量
7
味极鲜酱油 少量
方法/步骤
1
虾解冻，放置常温，冬瓜切成方块状备用。
2
清洗后，用刀从背部切开虾壳，用牙签挑去虾线，并用水清洗干净。
3
冬瓜先用水加少量味极鲜和少量盐烧至水翻滚即可。（先单独烧冬瓜可以不用迫害虾子的鲜味）
4
平底锅烧热，加入少量食用油，将虾倒入，同时加入葱花和姜末。
5
煸炒，让虾子把虾油释放出来。
6
然后把冬瓜倒入平底锅，煮上三分钟即可收盘。
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