干锅香辣虾因其美味的口感，广受人们喜爱，那么干锅香辣虾如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。
食材
1
甜虾 400克
2
洋葱 1个
3
藕 半个
4
鱼豆腐 5个
5
墨鱼丸 3个
6
蒸饺 2个
7
香菜 1颗
8
芝麻 少许
9
豆瓣酱 2勺
10
蒜泥 适量
11
姜末 适量
12
料酒 适量
13
姜 4片
14
糖 1勺
方法/步骤
1
用料酒 、姜腌制一会。
2
将藕去皮，切片。
3
将洋葱切成丝。
4
将香菜切成段。
5
在锅里放入藕片，焯水。
6
放入墨鱼丸，燕饺，鱼豆腐煮熟。
7
另起一锅倒入油并测试油温。
8
放入腌制好的虾。
9
炸虾，炸至金黄 、酥脆。
10
准备好食材，调料。
11
放入炸虾的油。
12
放入蒜 、姜末炒出香味。
13
放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
14
放入红虾，翻炒。
15
加入少量清水。
16
放入藕片，鱼豆腐，墨鱼丸，燕饺。
17
放入洋葱炒香。
18
加一勺糖，炒匀出锅。
19
放入芝麻，香菜。
20
一道美味的干锅香辣虾就好了。