这个雪鱼做了几天了,最近忙就没来得及放入巢里.雪鱼做出来特别嫩,比桂花鱼还好吃.用清蒸与烧泡菜都很好吃,如果有宝宝的家庭用清蒸也非常好,雪鱼只有独刺鱼肉里没刺,可放心吃。
食材
1
鳕鱼 300g
2
芒果 4个
3
白糖 少量
4
食用油 适量
5
鸡蛋 适量
6
小麦粉 适量
7
盐 少量
方法/步骤
1
准备食材和辅料，鳕鱼清洗干净后沥干水分，放在占板上切块状用盐腌渍一小会
2
芒果洗净后用水果刀从蒂部往里切开，取果肉，把芒果肉放入料理机中，接通料理机，将芒果肉搅拌成果酱
3
鳕鱼块放入容器中、注入芒果酱和适量糖，拌匀后腌渍30分钟
4
小麦粉和鸡蛋放入容器中，将小麦粉、鸡蛋用筷子搅拌均匀，打成糊状
5
将腌渍过的鳕鱼放入蛋糊中，让每块鱼肉都包裹在其中
6
起锅，中火将锅加热后注入多一些食用油，加热油后沿着锅边轻轻放入鱼块
7
所有鱼炸好后，将锅里的油装入其它容器里，锅里留少量油，注入芒果酱，微火加热，趁热浇到盘中的鳕鱼块上
注意事项
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
上一篇：李子费南雪怎么做
下一篇：奥利奥雪媚娘怎么做？