看到别人的奥利奥雪媚娘,忍不住还是想试试。虽然对奥利奥并没有特别的热爱,还是为这雪媚娘特意去了趟超市。 为了提示这雪媚娘馅料的与众不同,特意在粉里加了些可可粉,让雪媚娘皮微微带上些颜色。不要太多,一点点就够,可可粉上色深重,颜色太深,是不是就失去了雪媚娘的轻盈?随意挑了些可可粉,最后的颜色正是想要的那种似有非无。 懒人,只是把饼干掰成小块,没有碾碎。后来包的时候才想到,或许饼干碎块的尖角会把雪媚娘皮戳破?好歹是没破。饼干被奶油浸到软绵,不再酥脆,吃起来别是一番滋味。。。。 算是过了一把雪媚娘的瘾。。。。
食材
1
雪媚娘预拌粉 60克
2
沸水 48克
3
可可粉 少许
4
淡奶油 35克
5
糖 3克
6
奥利奥饼干 2块
方法/步骤
1
饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,可可粉少许 馅料:淡奶油35克,糖3克,奥利奥饼干2块。
2
将可可粉加入预拌粉中,混合均匀。
3
冲入沸水
4
搅拌至无干粉,晾凉。
5
揉搓成光滑面团。
6
奥利奥饼干去掉夹馅,掰成碎块。
7
将雪媚娘面团分割成5等分,
8
擀成圆片
9
放入淡奶油和饼干,
10
包起,收口。
11
在预拌粉中滚一圈。
12
放入纸托中。
注意事项
1
如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。
2
动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。