春天来了，天气渐渐回暖，工作的便当也可以不用担心温度而随心所欲的带。今天做个炒饭，解决头一天的剩饭剩菜。搭配喜欢的藠头咸菜，下饭解馋又饱腹。
食材
1
秋耳 半小碗
2
藠头 2勺
3
鸡蛋 1个
4
剩米饭 2小碗
5
盐 1匙
6
味精 少许
方法/步骤
1
热锅热油，大火，下鸡蛋。
2
快速翻炒成蛋花。
3
放入剩米饭大火翻炒。
4
炒2分钟后放入藠头一起炒。
6
最后把头天剩下的球木耳一起放进去翻炒几下即可装盒带走。
注意事项
1
全程大火快炒。
2
泡发好的木耳最后好当天就吃掉，剩下的最好冷冻保藏。