味道鲜美
食材
1
泥鳅 300克
2
藠头 100克
3
食用油 100克
4
生姜 50克
5
盐 5g
6
料酒 50克
方法/步骤
1
泥鳅去内脏，藠头洗净，备用。
2
把锅烧干，倒入食用油，烧至冒青烟，把泥鳅倒入锅内，炸干至焦褐色。
3
把藠头、生姜、盐、料酒全部放入锅内，加水至盖面，煮至微干，出锅即可食用
注意事项
泥鳅一定要炸干
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泥鳅 300克
藠头 100克
食用油 100克
生姜 50克
盐 5g
料酒 50克
泥鳅去内脏，藠头洗净，备用。
把锅烧干，倒入食用油，烧至冒青烟，把泥鳅倒入锅内，炸干至焦褐色。
把藠头、生姜、盐、料酒全部放入锅内，加水至盖面，煮至微干，出锅即可食用
泥鳅一定要炸干